３，４年生は，自分たちで育てた大豆を使って，味噌の仕込み作業をしました。圧力鍋で煮た大豆は，とてもよい香りがしました。まず薄皮を取り除き，水を切ってつぶしてから米麹をまぜて，樽にしこみました。指導ボランティアの方４名から来ていただきましたが，春にプロから教えてもらっていたので，とても手際よくできました。また，半年後，味噌を味わうのが楽しみです。