米粉パン・りんごジャム
白身魚のハーブチーズ焼き
コールスロー
野菜スープ
牛乳

キムチチャーハン
白菜と肉団子のスープ
牛乳
きなこ豆

風邪予防と強い体づくりには野菜をたっぷりとる事が大切です。苦手な人には今日のようなごはんやスープにたっぷり入れるととても食べやすくなります。品数は少ないですが、野菜の総量はいつもの給食よりも多く、１人平均１３０ｇの野菜が入っています。工夫しながら丈夫な体作りを心掛けたいですね。
毎日「レシピがほしい」ともらいに来る子どもたちが多いです。ご家庭で参考にしたいものなどありましたら、いつでもお子さんを通じてお声がけ下さい。

【長岡うまみランチ】
ごはん
鮭のもみじ焼き
きのこのおかかあえ
さつま汁
牛乳

秋いっぱいのメニューです。もみじ焼きは「鮭のオレンジ」「ソースのオレンジ」が色づいたもみじのようできれいです。ソースのオレンジの秘密はすりおろした人参とマヨネーズを混ぜて焼くときれいなオレンジ色に染まります。見た目も大切ですね。おかかあえにはたっぷりのかつお節が使われていますが、このかつお節がよいおだしが出て人気でした。食材との相性もぴったりです！

　１２月のダンスフェスタに向けて全体練習が始まりました。
低学年の子どもたちは、高学年の子どもたちにダンスを教えてもらって自信を深めていました。本番までにダンスをより良いものに仕上げていきたいと思います。

１１月２４日（木）全校朝会がありました。
校長先生から、楽しさとけじめについてお話がありました。
学習中もけじめをつけて、楽しい学習をしていきましょう！

米粉めん
和風汁
手作りツナチーズ餃子
風味あえ
牛乳

ごはん
白身魚の薬味ソース
なめたけあえ
かきたま汁
牛乳

ビビンバ
春雨スープ
牛乳
うっふっふラスク

【1年生リクエストメニュー】
カレーライス（さつまいもカレー）
海そうサラダ
牛乳
クレープ

音楽会のため、１時間近く早い給食でした。素早くもりもり食べられて、元気が出る給食になるように、1年生のリクエストメニューを作りました。みんな喜んで残さず食べてくれました。さつまいもの甘みで「甘くて辛いカレーライス」がとても人気でした。

ごはん
鮫の揚げ煮
秋あえ
じゃがいもみそ汁
牛乳

栗ごはん
厚焼玉子
れんこんきんぴら
白菜みそ汁
牛乳

秋の味覚がたくさん出ています。栗ごはんは今年初の方も多かったのではと思います。ほくほく甘みのあるおいしい栗が入ったごはんで、秋のれんこんきんぴらにもよく合っていましたね。

【２年生リクエストメニュー】
きなこ揚げパン
ポテトサラダ
ふわふわ卵スープ
牛乳・ミルメーク

パンのリクエストをとりました。パンで人気なのはやはり揚げパンです。「きなこ」と「ココア」ではかろうじてきなこ揚げパンの方が人気でした。揚げパンなのでデザートは甘いおやつデザートではなく、のみもので人気だったミルメークに。１年生は初めてのミルメークだったので、やり方に戸惑いながらも「ココアになった！」と楽しそうに飲んでいました。ポロポロきなこが落ちてしまった事も、ミルメークを入れるのに失敗して飛び散らせてしまった事も、給食の楽しい思い出ですね。

ごはん
小魚とごまの佃煮
れんこんと里芋の甘辛炒め
具だくさん汁
牛乳

甘辛炒めは、昨年今の６年生が考えてくれたメニューです。れんこんと里芋を一度からりと揚げています。普通の炒めものよりも香ばしくて食べやすくなります。鶏肉の揚げ煮などと似ているのですが「この料理大好き！鶏肉がおいしいよね！」「これは鶏肉が入らないよ。れんこんと里芋だけでもおいしいでしょ？」「ほんとだ〜！」と鶏肉が入らなくても人気でした。６年生は「もっとたくさん作ってよ〜」なんて声も！れんこんも里芋も秋冬の旬食材なので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。

ごはん
鮭のマヨコーン焼き
里芋サラダ
もやしみそ汁
牛乳

　11月11日（金）に12月のダンスフェスタに向けて、ダンスワークショップがありました。講師の先生に来ていただいて、ダンスの基礎的な動きやステップなどを教えていただきました。本番に向けて練習を頑張っていきます。

ソフトめん
豆まめミートソース
ごまじゃこサラダ
りんご
牛乳

　11月10日(木)の朝の時間に、昨年のフェスタの様子のビデオを視聴した後、5，6年生が事前に集まって決めたダンスの曲やテーマ、めあてを班員全員に発表しました。5，6年生に今進んでいるダンスの踊り方の一部を紹介してもらい、気持ちを高めていきました。
　12月9日(金)の本番に向けていいスタートを切りました。

ごはん
車ふの揚げ煮
きりざい
大根みそ汁
牛乳

定番の和食メニューで、子どもたちにも人気の料理です。１年生も「車ふは初めての時は減らしたけど食べてみたらめちゃめちゃおいしかったから増やしたよ」「きりざいすっごくうまい！大好き」ともりもり食べてくれます。納豆だけで食べるより、野沢菜やたくあんのうまみがプラスされて納豆の苦手な子もしっかり食べられます。

【いい歯の日メニュー】
れんこんとじゃこのチャーハン
切干のさっぱりあえ
茎わかめスープ
牛乳
ヨーグルト

「いい歯の日」にちなんで、いつもよりカルシウムが多く、１日の2/3とれるメニューになっています。そして、「いい歯」を作るためには「よく噛むこと」も大切です。食べ物を食べる時の「咀嚼」の役割は、あごや脳の働きにも影響しています。栄養を体の中に入れるだけの流動食やサプリメントでは補えない重要な「体を動かすちから」になります。今日は誰でも自然に噛むことができるようにれんこんやじゃこ、切干大根、茎わかめなどを上手に使って調理しました。残食も少なく、みんなの力になったようなので、料理の工夫もぜひご家庭で活かしてみてください。

　音楽会は来週の11月18日（金）です。全学年、音楽会大成功に向けて練習をしています。本番を楽しみにしていてください。