ソフトめん　ちゃんこ汁
酢の物
牛乳
いちご

ごはん
いかのかりんと揚げ
のりずあえ
大根と生揚げの中華煮
牛乳

短冊のいかに生姜じょうゆで下味をつけて、片栗粉をまぶして給食室で揚げた「かりんと揚げ」は、お菓子のかりんとうに形が似ているところから付けられら名前です。小さくて食べやすいこの料理は低学年にも大人気でした。「かっぱえびせんみた〜い」子どもたちにはかりんとうよりえびせんの方が身近でしょうか？「もっとほしい！」とおかわりをして味わっていました。

ごはん
じゃこナッツ佃煮
厚揚げのみそ炒め
春雨スープ
牛乳

新年度に入り、１週間がたちました。６年生が毎日１年生の準備と後片付けを教えに来てくれています！１年生の対応と分量に四苦八苦しながらも優しく教えてくれる６年生が素晴らしいです！そして、初めて食べる料理には減らして一口から食べてみる１年生。今日のカレー味のじゃこ佃煮は食べてみてお気に入りだったようで、減らした人もおかわりをしていました。何でも少しずつ練習ですね！

【長岡うまみランチ】
ごはん
新潟から揚げ
春キャベツのじゃこサラダ
切干大根のみそ汁
牛乳

今日は「長岡うまみランチ」の日です。長岡の小中学校では、毎月１回「ながおかうまみランチ」という名前で、うま味を生かした減塩献立が登場します。だしや酸味 、香辛料 などを活用して、おいしく減塩する工夫を考えています。「減塩＝味がうすい」ではなく、「うす味だけど、うま味が効いておいしいね」という献立を作っています。今日はいろいろな食材を使ってうま味を引き出しているメニューです。新潟から揚げは新潟名物 「カレー味の鶏の半身揚げ」が基になっています。おいしい「うまみ」を味わいましょう。

１１日（木）ごはん、白身魚のレモンソース、コロコロポテトサラダ、白菜みそ汁、牛乳
１２日（金）切昆布ごはん、焼きぎょうざ、即席漬け、もやしみそ汁、牛乳

９日　せわりコッペ　ツナコーンサンド、鶏と車ふの揚げ煮、白菜卵スープ、牛乳
１０日　カレーそぼろ丼、春野菜のうま煮、牛乳、お祝いクレープ

新年度のスタートです。
学年が上がって、張り切っている人も、緊張気味の人も。毎日元気に過ごせるように、給食をしっかり食べて丈夫な体づくりを行いましょう。