今日の給食は、ごはん、大口れんこんのサクサクつくね、里うさぎとさつまいものごまあえ、雪ん子えのきの南ばんみそ汁、牛乳です。
新潟県では、１１月に県内すべての小中学校で、地場産の米と野菜を使った「キラッと新潟米☆地場もん献立」を実施しています。長岡市では、長岡産コシヒカリと里いも、えのきだけ、れんこん、かぐら南ばんみそを使った献立を考えました。特におすすめは里うさぎという里いもです。里うさぎは、ぬめりが強く甘みがあっておいしいいもです。今日は地場産野菜を使ったおかずをおいしいコシヒカリといっしょに味わって食べましょう。

今日の給食は、カミカミどんぶり、（麦ごはん）、秋野菜のみそ汁、牛乳、黒糖ビーンズです。今月は１１月８日の「いい歯の日」にちなんで、よくかんで食べられる献立やカルシウムたっぷりの献立を多くとり入 れました。今日は「かみかみどんぶり」です。どんぶりの中にはかみごたえのある「ごぼう」や「こんにゃく」「きくらげ」などの食材が入っています。また、黒糖ビーンズは炒った大豆を使っているので、かみごたえがあります。よくかんで食べると歯やあごを丈夫にするだけでなく、肥満や虫歯を防いだり、脳が刺激されて記憶力が良くなったりといいことがたくさんあります。一口３０回を目標によくかんで食べましょう。

予報通り雪になりました。中越の平野は５センチ程度とのことでしたが、朝までには消えたようですね。いよいよ冬になりますね。

今日の給食は、米粉パン、（メープル風ジャム）、ひじきのマリネ、秋の香りシチュー、牛乳です。今日のデザートはりんごです。りんごには食物繊維やビタミンＣ、疲れをとってくれる「リンゴ酸」などの栄養が入っています。

さてクイズです。りんごに含まれる栄養は、どこに一番多く入っているでしょう？

１、底 の部分　　２，芯に近い部分　　３，皮に近い部分

分かりましたか？正解は３の皮に近い部分です。皮をむいて食べるより、よく洗って皮 ごと食べるほうが、りんごの栄養がたっぷりとれます。今日は皮付きのりんごをよくかんで食べましょう。

教室のＴＶモニタ、大型インクジェットプリンター、生徒用端末が更新されます。本日運送業者さんから配達されました。大切に使いたいものです。

先週プランターに植えたパンジーを、玄関前に並べてくれました。今日は３年生は昼休み班活動があるそうなので、１，２年生の環境委員さんが活動してくれました。最後まで残っていた委員さんで記念写真。倉庫にあったプランター台をペンキを塗ってみました。雪が積もるまで飾りたいと思います。

これまでの授業で得た学びを生かして、絵本の読み聞かせとグループ遊びを大島こどもえんさんへ行って実践してきました。本来は７日に訪問する予定でしたが、双方の風邪のり患状況がよくなく、延び延びになっていたものです。今日は３年２組でした。３０分の実習ですが、幼児とのかかわり方を学びました。中学校区の保幼少中連携事業のひとつでもあります。

今日の給食は、ごはん、（ふりかけ）、ちくわのいそべ揚げ、ポテトサラダ、どさんこ汁です。今日から給食のお米が新米に変わりました。違いがわかりますか？給食では長岡でとれた特別栽培米コシヒカリを使っています。特別栽培米とは、通常より農薬と化学肥料の量 を半分以下に減らして作られたお米です。安全で安心な分、作るのはとても手間がかかります。長岡市の農家の人たちが、子どもたちにもっと安全なお米を食べさせたいと一生懸命作 ってくださいました。新米は、水分が多くみずみずしく、もちもちとしてお米の甘さが感 じられます。よく味わって食べましょう。

今週の晴れ間に撮影しました。校舎をバックにもみじが紅葉して真っ赤です。きれいですね。青空がとっても澄んでいてきれいでした。

今日の給食は、ごはん、レバーとポテトのケチャップあえ、ごまじゃこサラダ、春雨スープ、牛乳です。皆さんは成長期です。体がたくさん成長するため、血液の材料となる鉄分 が不足しがちになります。鉄分が不足すると、貧血になりやすくなります。貧血の症状としては、頭痛、疲れやすい、顔色が悪い、息切れなどがありますが、疲れやストレスの症状 にも似ているため、自分で気がつきにくい病気です。また、貧血の症状が続くと、集中力 と理解力が低下し、勉強に集中しにくくなります。そこでおすすめの食べものが「レバー」です。どの食べものよりも鉄分が一番多く含まれています。今日は「レバーとポテトのケチャップあえ」を食 べて鉄分をしっかりとりましょう。