今日の献立

　夏野菜カレー
　カルシウムサラダ
　すいか
　牛乳

　今日は太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜を使ったカレーです。トマト、なす、かぼちゃなど夏においしい野菜が勢ぞろいです。カレーは給食でもおなじみの献立ですが、夏野菜カレーは一年に1回か2回しか登場しません。トマト、なす、かぼちゃなどは、7月・8月の暑いときに畑でたくさんとれる野菜です。この時期には甘みが増し、とてもおいしくなります。ハウスの中で育った野菜よりも栄養たっぷりです。今日はカレーの玉ねぎが越路産です。デザートのすいかも子どもたちは楽しみにしていました。

今日の献立

　ごはん
　肉みそ
　揚げぎょうざ
　春雨サラダ
　小松菜と豆腐のスープ
　牛乳

　今日は写真を撮り忘れました。そこで子どもたちに人気の「肉みそ」のレシピをご覧ください。

　★　肉みそ　★

材料
豚もも　　　１００ｇ
サラダ油　　　適宜
みそ　　　　　４０ｇ
砂糖　　　　　４０ｇ
酒 　　　　　　　８ｇ

豚肉はせん切りにする。
豚肉をサラダ油でいため、色が変わったら調味料を加えしばらく煮る。

☆白いごはんがモリモリすすみます。
☆豚肉はせん切りでなく、ひき肉(粗挽きがおすすめです。）を使ってもよいです。
☆分量は給食の大量調理から換算しています。参考とお考えください。

今日の献立

　ごはん
　鮭の塩麹揚げ
　ひじき煮
　生揚げのみそ汁
　牛乳

　今日は鮭に使われている調味料の塩麹についてお話しします。塩麹は名前のとおり、食塩と米麹、水から作られています。食塩と米麹を混ぜて、一週間ほど発酵させた調味料で、江戸時代から使われていました。塩麹に含まれる酵素が、肉や魚のタンパク質やでんぷんを分解して、やわらかくしてくれる効果があります。その際に、アミノ酸やグルタミン酸などを生成するため、旨味や甘味を引き出してくれます。ビタミン群も豊富に含まれているため、代謝を助けて疲労回復にもつながります。

今日の献立

　みそラーメン
　じゃがチーズ
　ミニトマト
　シューアイス
　牛乳

　今日は５年生のリクエスト献立です。給食委員会がリクエストを企画して、５年生の給食委員が集計をしてメニューを決めました。５年生は「めん」のメニューでしたが、一番人気は「みそラーメン」でした。おかずは「じゃがチーズ」、こちらも人気がありますね。海藻サラダと春雨サラダもリクエストが多かったのですが、ほかの日（海藻サラダは４日、春雨サラダは１２日）にするということにしました。デザートもあって子どもたちは喜んでいました。（写真の奥のトレイにあるのはアレルギーの代替食です。）

９日（火）にリーディングバディを行いました。雪ん子班の２年生に本を読み聞かせる活動で、１限の前の朝の時間に行いました。前の週から本を選び、どのようにしたら２年生が楽しんで聞いてくれるかを考えて、練習も行ってきました。
当日は、２年生が身を乗り出して聞いていたり、５年生が残り時間に合わせて２冊目、３冊目の本を読んだりする姿がありました。一方で、選んだ本が相手に会わなかったり、せっかく選んだ２冊目３冊目が時間切れで読み切れなかったりといった場面も見られました。
今回の活動を通して、子ども達は相手の立場になって考えること、相手に合わせた行動をとることの大切さと難しさを感じていたと思います。