ごはん
鶏肉の塩麹マヨ焼き
煮菜
里芋の味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、学校給食週間の初日です。今年度のテーマは「祝　合併２０周年〜長岡の食を再発見〜」です。今日は、新潟県の郷土料理「煮菜」と長岡名物の「塩麹」を使った「鶏肉の塩麹マヨ焼き」でした。長岡では「煮菜」に体菜の塩漬けを使って作るのが特徴だそうです。塩加減もちょうどよく、おいしくいただきました。

学校では、冬休み明けから「あいさつ運動」を行っています。今日は、２年生があいさつバッチをつけ、元気にあいさつを交わしていました。

ごはん
車麩と大豆のカレー揚げ
もやしのお昆布和え
のっぺ
牛乳

今日の学校給食は、「のっぺ」でした。「のっぺ」は、新潟の代表的な家庭料理ですが、日本全国いたるところにある郷土料理でもあります。ただ、新潟の「のっぺ」は「汁物」というよりは「煮物」に近いのが特徴です。今日もおいしくいただきました。

今日は、冬季の避難訓練を行いました。通常はグラウンドに避難するのですが、冬季期間はグラウンドが雪に覆われるために避難が困難です。そこで、避難場所を近くの商業施設の駐車場にお願いしております。今日はその避難場所と避難ルートを確認しました。避難行動の約束「お・は・し・も・て」押さない・走らない・しゃべらない・戻らない・低学年優先で、取り組みました。

横割り米粉丸パン
れんこんバーグ
小松菜の醤油フレンチ
きくらげと野菜のスープ
牛乳

今日の学校給食は、自分で具材を挟んで作るDYIハンバーガーでした。長岡野菜の中之島の大口れんこんを使った「れんこんバーグ」と「小松菜の醤油フレンチ」を挟んでいただきました。今日もおいしくいただきました。

ごはん
鯖のみぞれ煮
れんコーンサラダ
庄内麩の味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、「まごわやさしい給食」でした。学校給食は日頃から栄養バランスのよい献立ですが、この「まごわやさしい給食」では和食食材の種類や質にこだわった献立になっています。昔ながらの日本の食生活のよさが生かされています。今日もおいしくいただきました。

今日は、冬休み明けの発育測定がありました。みんな大きくなったかな。

ごはん
鯖のみぞれ煮
れんコーンサラダ
庄内麩の味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、「まごわやさしい給食」でした。学校給食は日頃から栄養バランスのよい献立ですが、この「まごわやさしい給食」では和食食材の種類や質にこだわった献立になっています。昔ながらの日本の食生活のよさが生かされています。今日もおいしくいただきました。

今日は、冬休み明けの発育測定がありました。みんな大きくなったかな。

ビビンバ（麦ごはん・肉みそ・ナムル）
ワンタンスープ
桃の杏仁豆腐
牛乳

今日はアジアン献立でした。「ビビンバ」は韓国を代表する混ぜご飯のお料理です。この名前は「ビビム（混ぜる）」と「パプ（ご飯）」を組み合わせた言葉に由来しているそうです。「ワンタンスープ」は中国の広東語で「雲を呑む」という意味があるそうです。確かにワンタンは雲のように見えますね。「桃の杏仁豆腐」も中国です。中国では昔から「杏（あんず）」の種を咳止めや便秘薬として使っていましたが、苦みが強いので甘味や牛乳を加えて食したのが始まりだそうです。今日もおいしくいただきました。

学校は、今日から縄跳び旬間（〜1/23）が始まります。縄跳びで、楽しく冬場の体力づくりをがんばります。
また、明日からは、校内書初め展（〜1/21）が始まります。

米粉ナン
ドライカレー
ツナチーズサラダ
みかん

今日は、新年初の学校給食でした。献立は、子どもたちの人気メニュー！米粉ナンにドライカレーを付けたり、のせたり、挟んだりして思い思いに楽しくおいしくいただきました。
本日、２学期後半がスタートしました。多くの子どもたちが、やる気に満ちたいい顔で登校してきました。きっと、子どもたちは冬休みと年末年始を満喫してきたのでしょう。みんなで「みつわの心」を育み合い、夢や希望に向かって頑張ります。

ごはん
かぼちゃと麩の揚げ煮
ゆかり和え
なめこの味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、「冬至献立」でした。かぼちゃと麩の揚げ煮は、甘しょっぱい味付けが後を引くおいしさでした。また、かぼちゃと麩と大豆は、それぞれの食感が楽しめ、おいしさを引き立てていました。ごちそうさまでした。

米粉パン・ブルーベリージャム
手作りグラタン
フレンチサラダ
ポトフ
牛乳

今日の学校給食は、パンに合ったメニューでした。グラタンは調理員さんの手作りで、おいしく焼けていました。フレンチサラダとポトフは、多種の野菜がたっぷり使われていてうれしくなりました。今日もおいしくいただきました。

ごはん「（５年生の）きずな米」
ハンバーグおろしソース
海苔酢和え
かき玉味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、５年生が田植えや稲刈りをして収穫したお米「きずな米」を学校給食に提供してもらいました。お米一粒一粒がしっかり立って食感がよく、甘味が感じられるおいしいごはんでした。５年生の皆さん、田んぼの先生の皆様、ありがとうございました。ごちそうさまでした。

ごはん
シシャモフライ
胡麻和え
けんちん汁
ふりかけ
牛乳

今日の学校給食は、カルシュウムが豊富に含まれている食材が多く使用された献立でした。シシャモ、豆腐、ごま、かつおぶし、そして牛乳。どれもおいしくいただきました。また、けんちん汁にサポート学級が育てた大根が使用されました。おいしかったです。

ごはん
豚肉のしょうが炒め
ポテトサラダ
わかめのみそ汁

　じゃがいもには体や脳のエネルギーになるでんぷんがたくさん入っています。また、かぜを予防するビタミンCも豊富です。
　今日は、調理員さんがじゃがいもを切ってゆでて、荒くつぶして他の材料と混ぜておいしいポテトサラダにしてくれました。

肉厚揚げ丼（麦ごはん・肉厚揚げ）
ひじきのマリネ
さつまいもプリン
牛乳

今日の学校給食は、全校縦割り班の「みつわ班給食」でした。各班ごとに給食を盛り付けし、楽しく会食しました。午前中のみつわフェスティバルと合わせ、みつわ班の絆が深まりました。給食は「肉厚揚げ丼」が少々ピリ辛で箸が進み、もりもりいただきました。ごちそうさまでした。

ごはん
鶏肉の黒酢ソース
かぶのツナ昆布和え
ぽかぽか生姜味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、「ながおか減塩うまみランチ」でした。黒酢に昆布、生姜が使われていて、味にメリハリがありました。塩味も十分に感じられ、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

ごはん
餃子
チャプチェ
豆腐とホタテのうま煮
牛乳

今日の学校給食は、アジアンな献立でした。「豆腐とホタテのうま煮」は、ホタテの旨味がよく染み出ていて、とてもおいしかったです。どれもおいしく、ごはんが進みました。ごちそうさまでした。

ごはん
鶏肉のごまごま焼き
茎わかめのきんぴら
豆乳汁
牛乳

今日の学校給食は、「鶏肉のごまごま焼き」でした。胡麻には、多くの栄養素が含まれ、ビタミンやミネラルも豊富です。中でも、強い抗酸化作用の成分をもつ「セサミン」は、最近よく耳にする有名な成分ですね。今日もおいしくいただきました。

セルフフィッシュバーガー
（丸パンスライス・白身魚のフライ・茹で野菜・タルタルソース）
トマトのチャウダー
牛乳

今日の学校給食は、「セルフフィッシュバーガー」でした。甘い醤油ダレがかかったカラッサクサクの白身魚のフライとともに、茹で野菜を丸パンに挟み、タルタルソースをかけていただきました。甘い醤油ダレとタルタルソースの味が重なり、どこかのお店でいただくようなおいしいフィッシュバーガーでした。ごちそうさまでした。

ごはん
鯖のテンメンジャン煮
ひじき入り小松菜の炒め物
かきたま汁
牛乳

今日の学校給食は、「まごわやさしい給食」でした。豆類、ごま（種子類）、わかめ（海藻類）、野菜、魚（魚介類）、しいたけ（きのこ類）、いも類が、多種の食材が使われた給食でした。鯖は、テンメンジャンのコクと旨味でおいしく煮てありました。ごちそうさまでした。

味噌ラーメン（ゆで中華・味噌ラーメンスープ）
れんこんサラダ
焼きりんご
牛乳

今日の学校給食は、子どもたちが大好きな「味噌ラーメン」でした。野菜たっぷりのおいしい味噌ラーメンでした。「れんこんサラダ」は、れんこんのサクサク・シャキシャキとした食感がおいしかったです。手づくりの「焼きりんご」は、シナモンの香りがスイーツ感をアップさせていました。ごちそうさまでした。

ごはん
レバーとポテトの香り揚げ
ゆかり和え
春雨スープ
牛乳

今日の学校給食は、「レバーとポテトの香り揚げ」でした。レバーはビタミンやミネラルが豊富な食材ですが、少々、臭みや食感が気になる方も多いようです。今日は、生姜の香りや食材の組み合わせで、おいしく工夫していただきました。ごちそうさまでした。