切り干し大根をおいしく

今日の給食の献立<ご飯 しらす入り肉みそ 切り干し大根のソース炒め 高野豆腐の卵とじ煮 牛乳>
今日は、切り干し大根を焼きそばのめんに見立てて、ソースで味付けをした献立です。
食物繊維が多い切り干し大根は、シャキシャキとした食感で噛み応えがありました。
しらす入りの肉みそは、ご飯と食べると箸が進みます。高野豆腐の卵とじ煮は、出汁がしみてやさしいお味でした。
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