今日の給食は、ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、いそあえ、夏のっぺです。

今日は、「夏のっぺ」がでています。長岡市の郷土料理「のっぺ」では里芋を使うため、冬によく食べられています。今日は里芋の代わりに、ゆうごうやじゃがいも、枝豆を入れた夏バージョンののっぺです。冬ののっぺとは違ったおいしさを味わいましょう。