今日の給食は、ごはん、きりざい、厚揚げのみそいため、れんこん入り鶏つみれ汁、牛乳です。　つみれは「つみ取って入れる」という動作を表す言葉「つみ入れ」が 料理名になったとされています。魚や鶏肉、小麦粉や ごはんの「つみれ」など、様々な種類があります。今日は 鶏肉のつみれ汁を作りました。長岡市でとれた れんこんも入っています。れんこんのシャキシャキとした食感を 楽しんで食べましょう。