今日の給食は、ごはん、しゅうまい、厚揚げのピリ辛いため、春雨スープ、牛乳です。今日の副菜は「厚揚げのピリ辛いため」です。厚揚げも油揚げも豆腐を油で揚げて作ります。さて、クイズです。厚揚げの別名は「生揚げ」ですが、油揚げの別名は 何でしょう？

１，やきあげ　　２　うすあげ　　３　かたあげ

分かりましたか？正解は 「うすあげ」です。油揚げは豆腐を薄く切ってから、油で揚げます。そのため、「うす揚げ」と呼ばれるようになりました。"