今日の給食は、ごはん、いかとポテトのチリソース、バンサンスー、ワンタンスープ、牛乳です。今日はいかとポテトのチリソースです。夏らしく ピリ辛の味付けにしました。辛味をつけるのに トウバンジャンという中華料理に欠かせない 調味料が入っています。日本のみそと同じ 発酵食品です。日本のみそは 大豆から作られますが、トウバンジャンは そら豆から作ったみそに とうがらしを加えて作られます。辛いので、ほんの少しの量で十分です。白いご飯に合う味付けなので、ごはんといっしょに食べましょう。