今日の給食は、手巻きずし、（納豆・きゅうり・ツナマヨ）、豚汁、牛乳、笹だんごです。　今日はひと足早く、こどもの日のお祝い献立です。新潟では 昔から、子どもの日のお祝いに 笹だんごや ちまきが食べられてきました。さて、クイズです。笹だんごは、よもぎのだんごを 笹の葉でくるんでいます。なぜ笹の葉を使うのでしょうか？

Ａ：そのまま葉を食べられて、甘くておいしいから
Ｂ： いい香りがして、食べものを 腐らせないようにするから。

分かりましたか？答えは Ｂの「いい香りがして、食べものを 腐らせないようにするから。」です。笹の葉には 抗菌効果があります。戦国時代、戦へ持っていく保存食とされていました。ふるさとの食べものを よく味わっていただきましょう。
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