ごはん
牛乳
厚揚げの肉みそかけ
茎わかめのカレー炒め
けんちん汁

　今日の汁物は「けんちん汁」です。けんちん汁は、神奈川県鎌倉市の郷土料理で、建長寺というお寺発祥の精進料理です。けんちん汁は精進料理のため、肉を使わないのが特徴で、だいこん、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐などをごま油で炒め、しょうゆで味を整えたすまし汁です。建長寺のお坊さんが作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったそうです。