今日の給食の献立＜ご飯　鮭とレバーのレモンソース　キャロットサラダ　ホウレンソウの味噌汁　牛乳＞

１０月１０日は目の愛護デー。
今日も、目の健康に欠かせない栄養たっぷりの献立で、おいしくいただきました。

レバーは、鉄分が豊富なのはもちろん、目によいビタミンAも多く含まれています。
レバーと一緒に和えられていた鮭には、ビタミンEが含まれ、目の細胞をダメージから守ってくれるようです。

サラダ、味噌汁の食材の、ニンジン、ホウレンソウのカロテンは、体の中でビタミンAにかわるようです。

大切な目の健康のために、しっかりと栄養をとっていきましょう。