長岡市立青葉台中学校の活動の様子です

6月1日(火)今日の給食

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<今日の給食>
ジャンボきつねうどん、パリパリサラダ、飲むヨーグルト
<一口メッセージ>
今日は、長岡市の栃尾地域の特産品である「ジャンボあぶらげ」を使って、きつねうどんを作りました。普通の油揚げと比べて、肉厚で大きく、食べごたえがあります。栃尾地域には、このあぶらげを売っているお店が20軒近くあり、なんと250年前から食べられていたそうです。長岡ならではの食材をよく味わって食べましょう。

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