以前、この欄で３年生のリクエスト給食のメニューについてご紹介しま
した。

　→　きょうは３年生・リクエスト献立！

　その折に行ったアンケートで、のり酢和えの人気が高かったことについ
てご紹介しました。実は、アンケートの記述式回答中に、「のり酢和えの
レシピが知りたいです！」という意見がありました。
　せっかくですので、栄養教諭にレシピ公開をお願いしたところ、さっそ
くつくってくれました。まさに渾身の作です。

　→　のり酢和えのレシピ

　こつは全ての野菜をしっかりゆで、水気を切ること、ゆでるとかさが減
るので、材料を予定の２倍くらいにすることの２つです。
　ぜひ、この春休みにご家庭でも挑戦していただけたらと思います。