７月６日（木）の給食
【４年生リクエストメニュー】
みそラーメン レバーのカラフルあえ ミニトマト 牛乳 クレープ 今月からリクエストメニューのスタートです。４年生は「めんの日」でリクエストをとりました。みそラーメンとクレープは１位！レバーとミニトマトは４位のものです。めん料理は塩分の取り過ぎになるので、具は食べてスープは飲み干さないように話しています。おうちや外食ではどうですか？みんなリクエストメニューを楽しく食べていました！ 
７月５日（水）の給食
夏ピラフ
オムレツ ラタトゥイユ 牛乳 フルーツポンチ 暑くて食欲も落ちてしまう７月です。できるだけお楽しみをたくさん入れて、食欲増進できるように工夫しています。今日は夏の野菜をいっぱい使ったメニューです。夏野菜もトマト味の煮込みにすると食べやすく、オムレツのソースになるのでみんなペロリと食べていました。お皿まで舐めてしまう子も・・・。食欲がない時は食べやすい料理と食べたくなる見た目で工夫したいですね。 
７月４日（火）の給食
ごはん
じゃがいもと豚肉の揚げ煮 舟形きゅうり 中華春雨スープ 牛乳 シンプルな献立ですが、手間はかかっています。からりと揚げたじゃがいもを豚肉と野菜の炒め煮に加えることで、ごはんが進むこくと味が出ています。ごはんに乗せて食べている子もいました。付け合わせのさっぱりとしたきゅうりがよく合います。「このきゅうりのレシピ下さい」と話してくる子たちがいましたが、さっとゆでて塩をふるだけのものです。きゅうりがたくさんとれるこれからにいいですね。 
７月３日（月）の給食
【半夏生メニュー】
枝豆ごはん 鯖の塩焼き わかめあえ 塩とり汁 牛乳 夏至から数えて11日目から５日間の期間を「半夏生」と言い、この時期はじめじめした梅雨を乗り切るために地域によって様々な食べ物を食べて、夏に向けた力を養います。関西の方では魔除けの「たこ」を、うどんで有名な香川県では小麦の収穫があることから「うどん」を、福井県では鯖の収穫が多くなることから焼いた鯖を食べるそうです。鯖は夏バテ防止やスタミナをつける効果があります。季節や行事に食べるものはたくさんの意味が隠れていますね。鯖の旬は秋ですが、夏の鯖は「ごま鯖」といって夏に油が多くなります。秋の鯖よりもさっぱりと食べられますね。 
６月３０日（金）の給食
【長岡うまみランチ】
ごはん 鶏肉の塩麹カレー焼き のりずあえ カミカミみそ汁 牛乳 塩麹カレー焼きとのりずあえは、いつも人気のメニューです。 市内のあるスーパーで、６月からお惣菜としても売られています。 今回は鶏のもも肉で作りましたが、むね肉を使っても塩麹でやわらかく、おいしくなります。好みで作り分けてみるといいですね。 ６月の食育だよりに作り方が載せてあります！ うま味を活かしておいしく減塩！そして、減塩生活にはメリハリが大切です。全ての料理が薄味だと食欲がわかないので、味のメリハリをつけて、おいしい減塩生活を続けていけるようにしたいですね。 
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