７月２０日（水）の給食
【沖縄長生きメニュー】
ジューシー（沖縄風炊き込みご飯） ゴーヤチャンプルー アーサー汁 牛乳 すいか 毎年恒例の「沖縄メニュー」です。豚肉や昆布、ゴーヤ、あおさ、と沖縄でよく使われている食材を使った沖縄料理です。「ごはんがめっちゃおいしい」ともりもり人気でした。「このゴーヤ、苦くなくて食べやすいよ。どうやってるの？」給食のゴーヤは、薄くスライスしたものを塩もみして、だし汁で一度煮てから調理しています。苦みが少なくなるように、手間をかけています。 
７月１９日（火）の給食について
【長岡うまみランチ】
ごはん 味つけ海苔 鶏肉の粒マスタード焼き 野菜の梅だれサラダ 大花火汁 牛乳 今日は長岡市共通の「うまみランチ」の日です。 粒マスタードや梅の「うまみ」を利用した料理に加えて、味付け海苔には花火のイラストが、汁には人参やかまぼこの星と夕顔などの長岡野菜を細かく角切りにして花火に見立てた食材がちりばめられています。「お星さまがいっぱいでかわいい」「のりってどうやって食べるの？」と楽しそうに食べていました。だしをたっぷり使った給食のお汁は子どもたちにも人気です。苦手な食材も頑張る事ができたかな？ 
７月１５日（金）の給食
ごはん
夏野菜と鶏肉の揚げ煮 ゆうごうのカレー煮 牛乳 冷凍みかん 今週は夏野菜たっぷりのメニューばかりでした。夕顔も３日もありましたね。夕顔は大きいので、たくさんある時にはいろいろな味つけで料理してみましょう。 今日の揚げ煮やカレー煮（スープ）はとても好評でした。「このふ（揚げ煮に入っていました）が好きなんだよね〜」「カレースープがめっちゃうまい！」と教えてくれました。冷たい冷凍みかんで体もすっきり！夏いっぱいメニューでしたね。 
７月１３日（水）の給食
ゆうごうのあんかけ丼
枝豆（長岡産「おつな姫」） 夏野菜豚汁 牛乳 月曜から夏野菜が立て続けに取り入れられています。皆さんのおうちでは食べていますか？いろいろな料理の方法がありますね。今日はどんぶりの具の中にゆうごうが、お汁には長岡野菜たっぷりと、そして日本一枝豆を食べる新潟県にピッタリの長岡産枝豆です。みんなもくもくと枝豆を出して食べていました。 
７月１２日（火）の給食
米粉のアップルパン
長岡グラタン ゆでとうもろこし ラビオリスープ 牛乳 ７月は夏の長岡産野菜のオンパレードです。今日もなすやゆうごう、とうもろこしと旬の味がたっぷりです。米粉のアップルパンは米粉のもちもちパンとりんごの組み合わせがバッチリですね。 
７月１１日（月）の給食
夏ピラフ
白身魚のフライ ラタトゥイユ 牛乳 フルーツポンチ 今日は夏のお楽しみ定食です。夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユは、なすや夕顔が苦手な人も、魚が苦手な人も、一緒においしく食べることができましたね。 予定していたセレクト給食は９月に延期しました。 ９月のセレクトをお楽しみに！ 
７月８日（金）の給食
ごはん
じゃがいもと豚肉の揚げ煮 トマト 中華卵スープ 牛乳 「トマトはミニトマトじゃないと食べられな〜い」という子もいれば、「甘くておいしい〜」と２個も３個もおかわりした子もいました。これから甘くておいしいトマトや夏野菜がたくさん出てきます。旬のおいしさを味わいたいですね。揚げ煮とスープも人気で、残りが少なくて良かったです。暑くなると食欲がなくなるので、食べやすい料理の工夫ができるといいですね。 
7/8 新聞に載っています
ぜひ読んでくださいね。 ７月７日（木）の給食
【七夕メニュー】
天の川ラーメン 枝豆チーズサラダ 牛乳 七夕ゼリー 全てのメニューにお星さまがたくさん入っていました。 夜空にきれいな天の川が見れるでしょうか？ 
７月６日（水）の給食
なす中華丼
酢の物 牛乳 アップルシャーベット 夏野菜の季節になりました。苦手な子もたくさんいる「なす料理」ですが、たっぷりなすが入った中華丼も、「なす苦手だけど食べられたよ。おいしい」と頑張ってたべていました。 
7/7 リモート授業
自宅からでも、学級の様子や、黒板を見えるようにしています。 ７月５日（火）の給食
ごはん
鯖の塩焼き わかめあえ →配膳の手間の都合上材料をお汁に入れて１品減 塩とり汁 牛乳 プラム → 昨日のプラムがなんとか赤くなりました 半夏生の時期に福井県で食べられるもので鯖の塩焼きがあります。鯖には記憶力をよくする栄養や、血液をきれいにする栄養がたくさん入っています。夏バテ予防にもよく、スタミナをつけてくれます。鯖の旬は秋ですが、夏が旬の鯖は「ごま鯖」といって夏に油 が多くなります。秋の鯖よりもさっぱりと食べられるのが特徴です。 
７月４日（月）の給食
たこごはん
五目中華炒め サンラータン 牛乳 プラム → 青すぎるため翌日に変更 夏至から数えて11日目から５日間の期間を「半夏生」と言います。この時期は梅雨の影響で食べ物にカビが出たり、腐りやすいところから「毒が降る」と思われていて、地域によって様々な食べ物を食べて、体を元気にするための力を養います。関西の方では「たこ」を食べる習慣があります。たこには魔除け効果と吸盤があることから「苗がしっかり根付くように」という願いが込められているそうです。 子どもたちの反応は「好き」という子もいれば、「海の匂いがする」と苦手な子も多かったです。たこ焼きとは違うようですね。 
７月１日（金）の給食
回鍋肉丼
大豆もやしのナムル 牛乳 さくらんぼ 
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