11月25日の給食は「さといもご飯、サバの塩こうじ焼き、れんこんコチュジャン炒め、なめこの味噌汁、牛乳」でした。

今日の給食は「長岡地場もんランチ」です。
月に1度、長岡市の小中学校で同じメニューを取り入れています。

今年の5月に、長岡市の中之島地域で作られている「大口れんこん」が、れんこんとしては全国で初めて、農林水産省の「地理的表示保護制度」というものに登録されました。
生産者の方が、長岡で品質の高いれんこんを100年にわたって作り続けてきたことが、国から認められたということです。

今日は、おおくちれんこんのシャキシャキした食感が生かせるように、炒め物を作りました。

11月11日の給食は「さつまいもカレー、しょうゆフレンチ、牛乳、りんご」でした。

今日のカレーは、中島小学校の畑で育てられ、1年生児童が収穫したさつまいもを入れました。

とても甘く、おいしいさつまいもで、残量もほとんどなく、好評でした。

　11月18日(木)の音楽発表会に向けてのステージ練習が始まりました。
４日朝には、６年生全員で音楽室から楽器を体育館ステージに運び、
演奏ができる準備万端です。これに加え、今年度当初は鍵盤ハーモニカ
での演奏ができなかったので、持ち運びのできるミニ電子ピアノを15台
購入し、器楽演奏の練習をしてきました。
　また、これまでは音楽室の他、図工室・図書室・理科室等に分かれて
のパート練習が多かったのですが、これからはステージにみんな集合し
ます。いかに美しいハーモニーを奏でることができるかが課題となって
きます。互いの音を聴き合いながら、どの旋律が主旋律になるかの強弱
を加えながら、当日に向けて練習に励んでいきます。
　練習時間には限りがありますが、聴いていただける方に感動を与える
ことができるように頑張ります。18日、期待してください。

11月4日の給食は「ごはん、鉄火味噌、菊花和え、肉じゃが、牛乳」でした。

和え物には、長岡野菜である「おもいのほか」を使いました。
おもいのほかとは、食用菊のことで「食べてみたらおもいのほか美味しかった」ことからその名がついたとされます。

11月は、いじめ見逃しゼロ強調月間です。
　中島小学校は生活目標を「いじめ見逃しゼロでみんなとなかよく
生活しよう」と設定し、取り組みを始めました。その初日に、深め
よう 絆 新潟県民会議が主催する「いじめ見逃しゼロキャラバン隊」
の皆さんからおいでいただき、講演をしていただきました。
タイトルは
「たいせつな命をたいせつに生きるために」
です。講師には、お笑い集団ＮＡＭＡＲＡの保育士お笑い芸人の
金子ボボさんにおいでいただきました。
　金子さんのこれまでの人生経験を生かした子どもたちの心に響く
お話をたくさんいただきました。きっと、今日から友達のことをク
ラスメイトのことを真剣に考えた声掛けや行動が、日常生活のあら
ゆる場面で見られるものと確信しています。

10月28日の給食は「マコモダケ丼、車麩の味噌汁、牛乳」でした。

今日は、どんぶりの具にマコモダケを入れました。
マコモダケは、マコモの太い茎の部分です。
マコモは、イネ科の品種で、その歴史はとても古く、縄文時代の遺跡から発掘されています。

今日のマコモダケは、柏崎市でとれたものです。写真（下）は、皮をむいて下処理をしたマコモダケです。