12日：ポークカレー、カミカミサラダ、牛乳、さくらんぼ
13日：じゃんぼきつねうどん、春雨サラダ、牛乳、冷凍みかん

給食ならではのカレーや冷凍みかん。おたよりを見ながらずっと楽しみにしてくれていました。カレーの日は野菜不足＆カミカミ不足にならないように、カミカミサラダをつけました。大豆やアーモンドのカリカリ感が香ばしくて、うま味を引き出してくれますが、苦手な人もちらほら・・・。それでもがんばって食べてくれるのも、給食ならではですね。高値が続いている果物ですが、旬のものは少しでの取り入れていきたいです。

10日：切昆布ツナごはん、冷しゃぶサラダ、新じゃがの煮物、牛乳
11日：ごはん、チキンみそカツ、スティックきゅうり、豆腐とおくらのスープ、牛乳

６日：ごはん、手づくりさつま揚げ、無限にんじん、もやしみそ汁、牛乳
７日：豚キムチチャーハン、トマトと卵のスープ、牛乳、源氏豆

「無限にんじん」は昨年度まで「人参しりしり」という名で出していたものです。沖縄由来のしりしりは卵を入れる事が多く、最近では卵なしのしりしりのような特定の食材を多く使った料理を「無限〇〇」という料理名で紹介されていることが多いです。その為、名前を変えて出したいと思います。料理名であっても楽しく食べたくなる名前はワクワクしますね。７日の源氏豆も子どもたちに人気の豆料理です。

4日：セルフハーブチキンサンド、フレンチサラダ、かぼちゃの豆乳クリームスープ、牛乳
5日：ごはん、白身魚の梅みそ焼き、即席漬け、じゃがみそ汁、牛乳

31日：ごはん、回鍋肉、生揚げと切干の中華スープ、牛乳
3日：カミカミきんぴら丼、えびボールスープ、うっふっふラスク、牛乳

給食は野菜がたくさん使われています。野菜はよく噛まないと食べられないので、よく噛む運動と唾液をたくさん出して口の中をきれいに保つ働きがあります。でも野菜は少し子どもたちには嫌われがちです。給食では食べやすく多くの食材と一緒にうまみを引き出して料理しています。いろいろな味に慣れて、しっかり噛んで食べられる練習になるといいですね。6月は「歯と口の健康週間」に合わせて「カミカミメニュー」がたくさん登場します！「おふ」で作ったラスクは「かた〜い！でもおいしい〜」とおやつ感覚で人気です！

わかめラーメン
えびと大豆の揚げ煮
牛乳
手作り抹茶蒸しパン

若葉の季節、新茶の季節です。若葉をイメージしてわかめラーメンとお茶に親しみやすい抹茶蒸しパンを作りました。えびや抹茶味は「好き」と「苦手」に分かれる食材で、教室からもいろいろな話が聞こえてきたようです。食べてみたらおいしかった！やっぱり苦手だった！どれも食べてみないとわからない感想でした。給食を通して様々な食体験ができるといいですね。

28日：ツナチャーハン、春野菜と肉団子のトマト煮、牛乳、うそつき目玉焼き
29日：ごはん、白身魚の薬味ソース、梅あえ、豆腐の田舎汁、牛乳

23日：【運動会応援メニュー】
　　　紅白ごはん、ふっカツ、酢の物、さつき汁、牛乳
24日：ごはん、手づくりハンバーグ、風味あえ、すまし汁、牛乳

21日：アーモンドトースト、コールスロー、コーンポタージュ、牛乳
22日：ごはん、あじのしょうが焼き、ごまマヨあえ、キャベツみそ汁、牛乳

【運動会応援メニュー】
かつおくんカレー
わかめちゃんサラダ
牛乳
カラフルゼリー(赤・白どちらかひとつ。応援？撃退？あなたはどっち？)

持久力をつける「かつおくん」と体力回復に役立つ「わかめちゃん」サザエさん兄妹で応援です！楽しいカラフルゼリーもつけて、１年生からは「１０００点満点だよ〜！」と満点をいただきました♪

16日：卵とじうどん、手づくりツナチーズ餃子、かおりあえ、牛乳
17日：ごはん、ひじきとツナの佃煮、大豆もやしのナムル、新じゃがのそぼろ煮、牛乳

１４日：ごはん、鯖のみそ煮、春キャベツのお浸し、沢煮わん、牛乳
１５日：ごはん、とりのごまごま焼き、いそかあえ、わらび汁、牛乳

【運動会応援メニュー】
ソースカツ丼
カロテンみそ汁
牛乳

いよいよ今月は運動会です！張り切っている子どもたちに、給食室からも応援メニューを作りました。しっかり食べて体を元気にして、頑張ってもらいたいです！

９日：ビビンバ、豆腐とわかめのスープ、牛乳、清見オレンジ
10日：【長岡うまみランチ】
　　ごはん、かつおの揚げ煮、アスパラマヨサラダ、新じゃがと新玉のみそ汁、牛乳

今月のうまみランチは、初ガツオやアスパラ、新じゃがいもと新玉ねぎなど、旬のうまみがたっぷりのメニューです。食べやすくなっているので、子どもたちもパクパク食べてくれました！

ごはん
鮫の揚げ煮
カリコリきゅうり
もやし汁
牛乳

１年生は初めての「鮫料理」でしたが、「これすごくおいしい」「お魚だと思わなかった」「もっと食べたい」ととても好評でした。臭みをなくすために、生姜醤油で下味をつけてから揚げて、甘じょっぱいたれをからめて少し濃いめの味付けにしています。ごはんが進む１品です。

２日：米粉めん　山菜汁、レバーのカラフルあえ、牛乳、柏餅
７日：きんぴら丼、春野菜のうま煮、牛乳、手づくりみかんゼリー

ＧＷをまたいでの給食は「子どもの日」のためのメニューです。免疫力を高める旬の山菜やレバー料理、そして具だくさんのきんぴら丼とうま煮。「きんぴら」は金太郎の基になった坂田金時の子どもの名前からついた料理で、強くたくましい成長を願っています。柏餅は食べた事のない子もいて、柏の葉っぱの香りが苦手な様子も見られました。給食で初めて経験する味も多いですが、季節の味と食べやすい工夫を大切にしていきたいです。

ごはん
ししゃものいそべフライ
おかかあえ
じゃがみそ汁
牛乳

苦手な子どもが多いししゃもですが、初めてのししゃもは食べやすいようにフライにしました。青のりを混ぜた衣でカリッと揚げたししゃもはとても人気で、残量も少なかったです。「おかしのあおのり味と一緒だよ」と話すと「のり塩？ぼくのり塩大好き♪」とパクパク！「いそべ」より「のりしお」がしっくりくるようですね（＾＾）

竹の子ごはん
厚焼玉子
ごまマヨあえ
すまし汁
牛乳

25日：ごはん、鶏とレバーのごまみそあえ、わかめあえ、じゃがみそ汁、牛乳
26日：マーボー丼、コーンあえ、牛乳、オレンジ

ごはん
鯖のゴマみそ焼き
ごぶあえ
若竹汁
牛乳

子どもたちの魚離れが心配されていますが、給食の魚はおいしいと食べる子どもも多いです。まだ食べる事に慣れない１年生も「お魚には骨があるかもしれないね。骨を見つけたらラッキー！」と話をすると、骨を見つけた子どもたちが張り切って見せてくれました。「皮との間に頭の良くなる栄養があるよ〜」と話をすると、「皮のところ、だ〜いすき！」ともりもり食べてくれました。みんなが魚だいすきっ子になれるとうれしいなと思います。旬の生竹の子で作った若竹汁も頑張って食べていました！