長岡市立越路中学校
4月19日(金)【いただきます&ごちそうさまでした】
ごはん
牛乳
鯖のみそ煮
のりずあえ
塩鶏汁
今日は給食の魚で最も登場する「さば」についてお話します。
「さば」は青魚を代表する魚です。青魚とは、背中側が青色の魚で、イワシやさんまなどもこの仲間です。
青魚の脂には、血液をサラサラにしてくれたり、頭の働きをよくしてくれたりする魚の脂が多く含まれています。
今日は、回転釜で調味料やしょうがと一緒にコトコト煮込みました。一緒に似たしょうがもごはんに合うおかずになりますよ。
【給食室】 2024-04-19 12:46 up!
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