給食４日目は新潟県です。新潟県で食べられている「うち豆」は新潟県や北陸地方、東北地方の一部で食べられていますが、全国的にはあまりなじみのない食べ物です。
本日は新潟県から、「車ふとれんこんの揚げ煮」、うち豆の入った「煮菜汁」となじみ深い献立でした。