今年度は長岡開府400年、戊辰戦争から150年の年。
学校給食週間のテーマも「長岡の先人と食」ということで、長岡の先人が愛した料理や、先人にちなんだ食材を使った料理が続いています。

今日の給食の献立は、外山脩造にちなんで…
　栃尾のあぶらげ丼
　いわしのつみれ汁
　昆布漬け
　牛乳
でした。