・ご飯・さわらの西京焼き・ゴマ和え・塩けんちん汁・牛乳
　今日から３月。春らしいふんわり柔らかな香りが漂う品々です。
　塩けんちん汁は，素材の香り。優しい出汁の味が，ネギの風味や里芋の甘みを引き出しています。ゴボウの滋味が，味に深みを与えていました。
　西京焼きは，みその香り。ふっくらとしたさわらの身によくなじんでいます。ご飯によく合うおいしさです。
　和え物は，ごまの香り。その味わいは野菜を食べ進める推進力です。
　魚へんに春と書くさわら（鰆）の登場は，今日の穏やかな天候ともマッチして，季節の交代を感じさせる素敵な演出でした。