※画像は，検食用の盛り付けです。（６４８キロカロリー）「体菜（たいな）のきりざい」に使われている体菜は，「タイサイ」と一般的には呼ばれています。新潟では，タイナと呼んでいます。新潟県全域で作られていますが，長岡市では，特に「長岡野菜」の一つとして認定してい ます。【新潟・食品名産図鑑より】