■献立■（エネルギー：626kcl、たんぱく質：24.5ｇ）
・メンチカツ米粉バーガー（米粉パン）
・レタスのスープ
・牛乳

■加藤栄養士さんからのメッセージ■
　今日はレタススープをつくりました。レタスは、1960年代以降から広く作られるようになりました。全体の約95％が水分でおなかの調子を調える食物せんいがたくさん含まれています。サラダのイメージが強い野菜ですが、炒めものやチャーハンなどにも使われます。加熱することで量が減り、たくさん食べられます。今日もスープでしっかりレタスを食べましょう。