■献立■（エネルギー：615kcl、たんぱく質：19.1ｇ）
・ごぼうピラフ
・豆乳チャウダー
・冷凍みかん
・牛乳

■加藤栄養士さんからのメッセージ■
　今日はごぼうについてのお話です。ごぼうには、消化されない食物せんいがたくさん含まれ、それがお腹のそうじをしてくれます。わずかに含まれている「リグニン」という成分が、大腸がんの予防になることもわかっています。またかたくせんいも多く含まれているため、歯ごたえがしっかりあります。今日はピラフの中に入れました。よくかんでいただきましょう。