■献立■（エネルギー：588kcl、たんぱく質：30.3ｇ）
・ごはん
・鮭の塩こうじ焼き
・白和え
・のっぺい汁
・牛乳

■矢尾板栄養士さんからのメッセージ■
　今日は白和えを作りました。白和えは、日本に古くから伝わる伝統料理のひとつです。すりつぶした豆腐にごま・白みそ・砂糖などを加えて味付けし、白い和え衣を作ります。そこに野菜などを入れ和えた料理になります。給食では豆腐の代わりに豆腐の原料である大豆をすりつぶしたペーストを使いました。味わって食べてください。