■献立■（エネルギー：644kcl、たんぱく質：29.2ｇ）
・ごはん
・さばの照り焼き
・うの花炒め
・車麩と小松菜のみそ汁
・牛乳

■矢尾板栄養士さんからのメッセージ■
　今日はうの花炒めを作りました。うの花とはおからのことです。おからは豆腐を作る時に出るしぼりかすです。白くて小さいつぶつぶなのがうの花に似ていたのでこのようによばれるようになりました。しぼりかすと言いましたが大豆の栄養成分が残っているので栄養面でも優れた食材です。和食の定番うの花炒めを残さず食べてください。