今年のテーマ「長岡の先人と食　〜長岡の食材を味わって〜」
長岡の先人が愛した料理や先人にちなんだ食材とともに長岡の食材を味わいます。
２３日　中川清兵衛「手作りソーセージのセルフドック・ジャーマンポテト　ほか」
２４日　山本五十六「にしんの旨煮・れんこんのみそだれ和え　ほか」
２５日　河井継之助「桜飯・長岡の煮もん　ほか」
２６日　外山脩造「栃尾の油揚げ丼・いわしのつみれ汁　ほか」
２７日　山本五十六「五十六カレー汁・アスパラ菜の千草和え　ほか」
３０日　小林虎三郎「鶏肉のコメ米揚げ・青大豆サラダ　ほか」
　　　※三島億二郎メニュー「煮菜・雑炊ほか」は、１６日に食べ終わりました。