平成30年度、希望が丘小学校は創立41年目で、創立50周年に向けた新しい10年のスタートを切る年です。本年度もどうぞよろしくお願いいたします。

ワールドカップ給食 〜セネガル〜

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 本日6月25日(月)の給食は、ワールドカップ給食として、セネガル料理でした。

 献立は、ターメリックライス&プレヤッサ、モロッコ風ポテトサラダ、キャベツスープ、牛乳でした。
 プレヤッサはセネガルの名物料理です。「プレ」はとり肉、「ヤッサ」は玉ねぎをたっぷり使ったソースという意味です。玉ねぎをじっくりと炒めて、レモン汁とマスタードに漬け込んだとり肉を煮込みました。
 セネガルではレモンをよく使うそうです。モロッコ風ポテトサラダもレモン果汁で味付けされていました。

 決勝トーナメント進出をかけたポーランドとの対戦が今週の後半にあります。後日、ポーランド料理も紹介したいと思います。
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