今日は、２月のながおか減塩うまみランチでした。
献立は、「ごはん、鉄火みそ、磯香あえ、塩肉じゃが、みかん」です。
塩肉じゃがは、乳不使用マーガリンで材料を炒め、塩とコンソメベースで味付けし、うま味とコクを出しました。
また鉄火みそは、かみごたえのあり、ごはんの進む一品です。２月の給食だよりに作り方が載っていますので、ぜひご覧ください。