今日の献立は、厚揚げのそぼろあん、おかか和え、ごはん、根菜の呉汁、牛乳でした。
呉汁について、インターネットで調べてみました。
「呉汁（ごじる）は日本各地に伝わる郷土料理である。大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを呉（ご）といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁である。擂り潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁あるいは枝豆呉汁という。」
　体が温まり、とてもおいしくいただきました。ご家庭でも参考にしていただければと思います。