献立は、シーフードサラダ、カリカリカリフラワー、クラムチャウダー、アップルコッペパン、牛乳です。やたらとカタカナが多い献立でしたが、この中のカリカリカリフラワーが、新しい調理法で驚きのおいしさでした。今日は、レシピを栄養教諭から教えてもらいましたので紹介します。
　＜カリカリカリフラワー＞
　材料　（４人分）
　カリフラワー：１６０ｇ　卵：１/３個　　醤油：小さじ１/２　
　オイスターソース小さじ1/２　塩：一つまみ　片栗粉：大さじ２　
　天ぷら粉：大さじ１と１/２　水：適量　揚げ油：適量
　カリフラワーは生のものを揚げます。カリカリに仕上げるのがコツです。味の具合は、お子様にお聞きください。ご家庭での一品にどうぞお試しください。