長岡藩が開府してからちょうど400年になりました。
本日の給食はそれを記念しての献立でした。

赤みそ(八丁味噌)を使用した、本汁
お祝いの時にでていた、白米のごはん
牧野家の家紋入りの卵焼き
鴨の名産地として有名だったため、鳥の肉を使用した　平(煮物)
牧野家ゆかりの銘菓、越乃雪

でした。子どもたちは、普段とちょっと違う給食に興味津々で食べていました。