小さく切ったレバーやさつまいも、ジャガイモ、大豆を、揚げて甘辛いたれで味付け。それもお皿にいっぱい。どれだけ手間をかけたんだろう…と調理員の皆さんに感謝です。
　もずくと卵と豆腐がたっぷり入ったスープも美味しかったです。