長岡市立青葉台中学校の活動の様子です

学校給食週間 特別献立

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 今週は、全国学校給食週間でした。今年の学校給食週間のテーマは 長岡の先人と食 〜長岡の食材を味わって〜でした。
 今年度は長岡開府400年、戊辰戦争150年の年です。この間の歴史の中には、さまざまな先人がいます。今回の給食週間では、長岡の先人が愛した料理や、先人にちなんだ食材を味わうというものでした。
 21日(月)河井継之助と桜飯 22日(火)中川清兵衛とドイツ料理 23日(水)山本五十六とにしんの旨煮 24日(木)小林虎三郎と鶏肉のコメ米揚げ 25日(金)三島億二郎と食文化 といったテーマです。
 写真は、左から22日、24日、25日のものです。工夫されてメニューにみな喜んで食べていました。給食の大切さ、ありがたさを長岡の歴史に関連づけて感じ取る有意義な1週間となりました。
 
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