5月31日　木曜日
　春は新たまねぎの時期です。1年中食べられるたまねぎですが、新たまねぎと違いがあります。普通のたまねぎは収穫してから約1ヶ月乾燥させてもので、茶色いカサカサの皮におおわれています。一方新たまねぎは収穫後すぐに売るため、水分が多くやわらかく、甘みがつよいのが特徴です。今日は新たまねぎを使ったみそ汁です。味わって食べてください。