３月２０日（月）の献立
・ごはん
・鰆の照り焼き
・人参しりしり
・打ち豆のみそ汁
・牛乳

　今日の「人参しりしり」は沖縄県の郷土料理の１つで、しりしり器という大きなおろし器のような道具を使い、人参をおろして作ります。今日は、しりしり器はないので、人参を千切りにしました。炒めることで人参の甘味を生かし、ツナと卵でとじることで人参の臭みを感じにくくし、食べやすくしています。