6月18・19日 自然教室
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ごはん
車麩の揚げ煮
ごまあえ
肉じゃが
牛乳
今日の「車麩の揚げ煮」と「肉じゃが」は6年生のリクエストが多かったメニューです。麩は、小麦粉の中にあるたんぱく質から作られます。車麩は新潟県の特産品で、名前のとおり車の車輪のような形をしています。これは、棒に生地を巻き付け、回しながら焼くため、棒の部分が丸い穴になって残るためです。揚げ煮すると、風味がよくごはんにぴったりのおかずになります。
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