長岡市立宮内中学校

調理実習でハンバーグ作り！（２年２組）

　２年２組の生徒たちが、１限の家庭科の時間に調理実習をおこなっていました。今日のメニューは「豆腐ハンバーグ」です。

　家庭科のＷ先生から、調理の手順や「タマネギのみじん切りの方法」をお聞きし、班ごとに分かれて調理実習のスタートです。１枚目(左)の画像は、タマネギのみじん切りに挑戦する男子生徒と、挽肉と豆腐を混ぜている女子生徒のグループです。先生に教わったとおり、タマネギに横の切れ目を入れ、上手にみじん切りをしていました。

　Ｗ先生のお話では、今日は「アレルギー食品を使わない調理」ということで、小麦粉系の食材（パン粉）や牛乳は使わず、つなぎにも豆腐を利用したとのことでした。

　２枚目(中央)の画像は形を整えた具材をフライパンで焼く様子、３枚目(右)の画像はお楽しみの試食タイムの様子です。自分たちで作ったハンバーグは、とても美味しそうです。「ちょっと塩っぱかったかな？」というグループもありました。

　２年２組の生徒たちは、男女仲良く協力してみんな一生懸命に調理実習に取り組んでいました。この学習の成果をぜひ各家庭でも発揮し、美味しいハンバーグを家族の皆さんにも作ってあげてほしいと思います。

　


【お知らせ】 2018-09-06 16:30 up!

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